Recensione su Il Tempo
Segnaliamo con grande piacere una recensione del nostro vino Alessandro pubblicata il 2 agosto 2014 sul quotidiano ?Il Tempo? a cura di Bibenda Editore.
Riportiamo il testo dell’articolo, così come pubblicato nel sito Bibenda, che attribuisce al nostro Alessandro il voto di 4 grappoli.
Vino
ALESSANDRO 2011
LA LUNA DEL CASALE – Via Fontana Parata, 11 – 00040 Lanuvio RM – www.lalunadelcasale.it
Valutazione Bibenda: 4 grappoli: Vini di grande livello e spiccato pregio – Tipologia: Rosso Igp – Uve: Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 30%, Montepulciano 30% – Gr. 13,5% – ? 15 – Bottiglie: 7.000
“Giovane azienda gestita da Nicoletta Sirbu e figli che sorge nel territorio dei Colli di Lanuvio, lieta cornice anche dell’agriturismo dell’azienda, che organizza catering e ricevimenti a bordo piscina. I vigneti, a conduzione biologica, si estendono su suoli di natura sabbiosa, per i bianchi, e argilloso-sabbiosa per i rossi, ad un’altitudine che non supera i 200m slm. Le uve spaziano dalle varietà autoctone, a quelle internazionali, come nel caso dell’Alessandro 2011, felice blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Montepulciano, che si distingue per carattere ed eleganza, mediando sentori balsamici e mentolati con frutta nera, visciola e mirtillo, e spezie. Al palato sciorina sapidità, tannino ben estratto e lunga persistenza. Vinificazione ripartita tra botte e acciaio. Trascorre un anno in barrique di primo e secondo passaggio, seguito da un affinamento in vetro di 6 mesi. Tasca di petto di faraona ripiena di castagne e patate.”
