Il Territorio racconta...
Il Territorio racconta...
La Luna del Casale
Azienda Agricola Biologica
I piedi sulla Terra, la testa nel Cielo.
LA LUNA DEL CASALE: la nostra terra, la nostra famiglia, il nostro vino.
La Luna del Casale è un’azienda agricola a conduzione familiare situata nel cuore dei Colli Lanuvini, alle porte di Roma. È qui che coltiviamo con passione il nostro vino biologico a basse rese, curato da un giovane enologo affermato, e il nostro olio extravergine d’oliva, ottenuto da olive raccolte a mano e spremute a freddo.
La Luna che risplende tranquilla e consapevole sulle nostre terre si prende cura insieme a noi delle viti e degli ulivi da cui facciamo nascere olii e vini che hanno l’eccellenza della passione.
LA LUNA DEL CASALE® è un’azienda di famiglia: dentro c’è il mio impegno, il talento di un enologo giovane e affermato, il supporto di mio marito, il sorriso gioioso dei miei figli, ma soprattutto un Territorio profondamente vocato (i Colli Lanuvini), che assecondiamo con processi naturali, un occhio al bio e rese molto basse. Per questa ragione, i Clienti che ci conoscono sanno di poter contare su di noi, dalla vigna alla bottiglia.
LA LUNA DEL CASALE: in evidenza dalle nostre news...
Vieni a trovarci!
Nuovo marchio per i nostri vini: Reservin!
Siamo entusiasti di presentarvi il marchio: Reservin. Questo marchio è una testimonianza del fatto che i nostri vini vengono prodotti con grande cura nelle splendide Aree Protette del Mediterraneo, in ...
Dalla Luna alla Tavola: non solo vino, scopri anche il nostro olio EVO biologico! 🌿🌙
Porta in tavola un’eccellenza che fa la differenza: l’olio extravergine d’oliva biologico de La Luna del Casale. Estratto a freddo per conservare ogni nota aromatica , racchiude il profumo e ...
La Luna del Casale a Vinòforum 2025
Siamo lieti di annunciare la nostra partecipazione a Vinòforum 2025, il grande evento dedicato al vino e alla gastronomia che prende il via questa sera a Roma. Quest’anno saremo presenti ...
I vini tipici del Lazio: Colli Lanuvini
I colli…
I Colli Lanuvini, parte del Parco dei Castelli Romani, sono una zona di altissima vocazione vinicola. Il suolo vulcanico, ricco di minerali, e le condizioni pedoclimatiche favorevoli rendono queste colline ideali per produrre uve di straordinaria qualità.
Grazie all’altitudine moderata e alla varietà di microclimi, i nostri vini mantengono freschezza, complessità aromatica e rispecchiano fedelmente le caratteristiche delle varietà coltivate. Questo legame tra territorio e tradizione è ciò che vogliamo trasmettere in ogni bottiglia.
Per gli antichi, la Luna era dea della fertilità.
Le sue fasi scandiscono i ritmi della natura, così come quelli del nostro lavoro tra i filari. Alla Luna ci ispiriamo, ogni giorno, con gratitudine e rispetto.
Paolo Peira – Enologo di Riferimento nel Panorama Italiano
Paolo Peira è considerato uno degli
enologi più autorevoli in Italia, grazie a un curriculum di altissimo livello
e a una lunga esperienza nel settore vitivinicolo. Laureato in Biologia, ha conseguito il
Diploma di Enologo presso la rinomata Facoltà di Enologia di Bordeaux,
una delle più prestigiose al mondo.
È stato docente nei corsi per Sommelier organizzati da
FISAR, ONAV
e per il programma internazionale “Master of Wine” di Slow Food.
Ha inoltre insegnato nel “Corso sui Vini Italiani” della Facoltà di Enologia di Bordeaux,
nel Master in Enologia dell’Università Cattolica di Milano e nel corso di Enologia
della Facoltà di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (CN).
Nel 2007 è stato selezionato tra i candidati al
Premio Luigi Veronelli come miglior giovane enologo italiano,
un riconoscimento che celebra le eccellenze emergenti del mondo enologico.
Attualmente, enologo e consulente,
Paolo Peira condivide la sua passione per il vino
attraverso l’insegnamento e la consulenza tecnica per circa
venti aziende vitivinicole, sia in Italia che all’estero.
La sua attività si distingue per un approccio scientifico e personalizzato,
accompagnando i produttori in ogni fase del processo produttivo: dalla
gestione del vigneto fino all’imbottigliamento.
La sua consulenza si adatta con competenza alle nuove sfide imposte dai
cambiamenti climatici, proponendo soluzioni innovative e sostenibili.
È anche il fondatore di
ANTESI S.R.L., con sede a
Roma, società specializzata in
servizi enologici e ricerca applicata al vino.
Enrico Vescovi
Con una solida formazione in Scienze Agrarie presso l’Università della Tuscia,
coltivo ogni giorno la mia passione per i prodotti che rappresentano l’anima de
La Luna del Casale: il vino biologico e l’olio extravergine di oliva.
Il mio obiettivo è offrire un servizio di consulenza altamente personalizzato,
in grado di rispondere con cura e attenzione alle esigenze specifiche di ogni cliente.
Propongo assortimenti e quantità con rispetto, sensibilità e professionalità, seguendo un principio di
reciproca sintonia.
Sono qui per ascoltarvi, consigliarvi e guidarvi nella scelta dei prodotti che meglio si adattano ai vostri gusti
e alle vostre occasioni.
P.IVA 07075481007
