Azienda
I colli, la passione, le persone
I piedi sulla Terra, sguardo rivolto al Cielo.
LA LUNA DEL CASALE, raccontata da Nicoleta Sirbu
Da sempre, la bellezza della natura e il suo equilibrio mi emozionano profondamente; considero un immenso privilegio poter vivere e lavorare a stretto contatto con la Terra, la quale ricompensa ogni sforzo in proporzione all’amore con cui viene compiuto.
Tuttavia, come suggerisce il nome stesso della nostra azienda, nella vita e nel lavoro, spesso alzo lo sguardo al Cielo, aspirando a migliorare costantemente i risultati, ovvero la qualità dei prodotti che offriamo.
“La Luna del Casale®” è un’azienda a conduzione familiare: qui convergono il mio impegno, il talento di un enologo giovane e rinomato, il sostegno prezioso di mio marito e la gioia radiosa dei miei figli. Ma soprattutto, troviamo un territorio profondamente vocato, i Colli Lanuvini, che valorizziamo attraverso processi certificati, naturali e biologici. È per questa ragione che i nostri clienti sanno di poter contare su di noi, garantendo qualità e autenticità in ogni fase, dalla vigna alla bottiglia.
A conferma di ciò, siamo orgogliosi di presentare il nostro nuovo marchio: Reservin.
Questo marchio è la testimonianza del fatto che i nostri vini vengono prodotti con grande cura nelle splendide Aree Protette del Mediterraneo, in particolare nell’incantevole Parco dei Castelli Romani e riconosce l’impegno dell’azienda nel preservare e valorizzare le cinque risorse fondamentali per l’identità mediterranea: Acqua, Biodiversità, Suoli e Paesaggi, Monumenti e Siti Storici e, naturalmente, i Vini.
La storia di RESERVIN è unica: quattro paesi del bacino del Mediterraneo (Italia, Francia, Libano e Tunisia) si sono uniti (OENOMED ENI CBC Med Programme )per produrre vini di qualità provenienti esclusivamente dai territori delle Aree Protette.
Il marchio Reservin manifesta appieno la nostra passione per l’arte della viticoltura e la costante ricerca di qualità dei processi produttivi, è un simbolo tangibile dell’impegno quotidiano nel produrre vini di qualità e nel proteggere il nostro fragile ecosistema.
Sono i Colli Lanuvini, alle pendici del vulcano del Parco dei Castelli Romani, a spingermi con tanta passione in questa avventura: produrre vini e olio di altissima qualità, con metodi controllati e senza compromessi. In questo sito, trovate molte informazioni sui prodotti e sulla terra da cui vengono nonché numerose immagini per poter ammirarne i colori.
Per respirarne gli odori, e gustarne i sapori, vi invitiamo calorosamente a venirci a trovare.
Noi — e i vini de i Colli Lanuvini — Vi aspettiamo.
LA LUNA DEL CASALE: i Colli, la passione, le persone.
I colli…
I Colli Lanuvini rappresentano un territorio di straordinaria vocazione per la viticoltura. Situati alle pendici del vulcano nel Parco dei Castelli Romani, questi dolci rilievi offrono un ambiente unico e privilegiato per la coltivazione della vite. Le condizioni pedoclimatiche dei Colli Lanuvini sono ottimali per la produzione di uve di alta qualità. Il terreno vulcanico, ricco di minerali e sostanze nutritive, conferisce alle viti una base solida e nutriente per crescere vigorose e produrre frutti ricchi di carattere. Inoltre, l’altitudine moderata e la posizione collinare favoriscono un clima temperato, con escursioni termiche che contribuiscono a una maturazione equilibrata dell’uva, mantenendo una freschezza e una complessità aromatiche. La presenza di una varietà di microclimi all’interno dei Colli Lanuvini consente la coltivazione di diverse varietà di uve, garantendo una diversificazione nella produzione vinicola e la possibilità di esprimere al meglio le caratteristiche di ciascuna varietà. Inoltre, la bellezza paesaggistica dei Colli Lanuvini, con i suoi suggestivi panorami e la ricca storia che permea la regione, aggiunge un ulteriore valore al territorio, ispirando un profondo legame tra la terra, la comunità locale e la produzione vinicola.
Paolo Peira
Paolo Peira è riconosciuto come uno degli enologi più autorevoli nel panorama italiano, vantando un curriculum di alto livello. Biologo di formazione, ha conseguito il diploma di Enologo presso la facoltà di enologia di Bordeaux. È stato docente nei corsi per Sommelier FISAR, ONAV e per il “Master of Wine” di Slow Food. Inoltre, ha ricoperto ruoli di docenza nel “Corso sui vini italiani” presso la facoltà di enologia di Bordeaux, nel master di Enologia dell’Università Cattolica di Milano e nel corso di enologia della Facoltà di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (CN). Nel 2007 è stato candidato come miglior giovane enologo al premio Luigi Veronelli.
Paolo Peira condivide la sua passione per il vino attraverso l’insegnamento e offre consulenza a una ventina di aziende in Italia e all’estero.
I produttori seguono i suoi consigli tecnici in tutte le fasi della produzione, dalla gestione del vigneto all’imbottigliamento, mentre egli si impegna con grande attenzione ad adattarsi alle varie esigenze dettate dai cambiamenti climatici in corso.
È inoltre il fondatore della ANTESI S.R.L. , con sede a Roma.
Enrico Vescovi
Con una solida formazione in agraria e studi presso l’Università della Tuscia, mi dedico con passione alla promozione dei prodotti che amo: il Vino e l’Olio de La Luna del Casale.
La mia priorità è offrire ai clienti un servizio di consulenza completamente personalizzato, dove propongo assortimenti e quantità con rispetto e sensibilità, seguendo un principio di “reciproca sintonia”.
Sono qui per soddisfare le vostre esigenze e preferenze!
P.IVA 07075481007
